PisCam

こんにちはえいじです！
実は最近仕事を辞め、転職活動中なのですが、何もすることがない時間ができてしまうので、そういう時には、何かしら新しいものに挑戦をしていこうと思っています。

今回挑戦するのはアップルパイです。
実は我が家、貰い物のリンゴが大量に溢れており食べきれない状態にありました。
本来であれば、嫁に作ってもらいたかったんですが、仕事をしている嫁に作ってもらうのは申し訳ないので、自分で作ってみようというのが今回のミッションです。

最近ではクックパッドを見ながら料理する男性も増えてきたと思うんですが、色々と細かく書いてあって、男からしたらわかりづらいんですよね。現にぼくもクックパッドを読んで見たんですが、よく分からず。

なので今回は、世の中の男子のために男流アップルパイの作り方を男っぽい口調で紹介したいと思います。(大きいパイ2つ分)

Step1,りんごを選定しよう！

アップルパイに適したりんごとして、よくあげられるのが紅玉です。男達よ紅玉ってわかるかな？
スーパーに行けばわかるけど、家の中に無造作にりんご置いてあったら絶対にわからないはずだ！
特にりんごの種類は気にせず、家で一番多いりんごを使おう！
ちなみに個数は2個で十分だぞ！

Step2,その他のアイテムを用意しよう！

アップルパイを作るにはりんご以外にも当然必要なものがあるんで、それを紹介しよう！
クックパッドなら大さじ何ちゃらとかも書いてあるけど、男流アップルパイなんで、そんな細かいことは書きません。

パイ生地4枚入り×1

パイ生地をスーパーで買ってこよう！
大体は冷凍食材の売り場にあるはずだ！！
ちなみに、持って帰ってくるまでに解凍しちゃわないように気をつけて！解凍しちゃうと大変だぞ！

砂糖

奥さんが料理している人なら、キッチン周りに必ずあるであろう砂糖。もちろん目分量だから、容器ごと用意してほしい。

シナモン

シナモンは入れなくてもいいけど、入れた方がぼくは好き。嫌いな人は必要なし！

バター

バターも目分量だ！
とりあえず冷蔵庫にあるバターの4分の1を使うようにしよう！

調理用具

まな板、包丁、鍋、ヘラ、スプーン、フォーク、キッチンペーパー、天板、オーブンレンジ

これで用意するものはOKだ！早速調理に取り掛かろう！

Step3,りんごをとにかく切ろう！

わかっていると思うが、りんごを丸いまま使うわけではなく、細かく切る必要がある。クックパッドには角切りって書いてあったけど、そんなのはわからないから、とりあえず細かく切っていこう！

切った後になんかでかいなーって時には、こんな感じでザクザクいってもいいよ！
だけど、この後火にかける時に、細かくできるから別にしなくてもオッケー。お任せしますよ！

Step4,りんごを鍋に移し加熱しよう！

次にりんごを鍋に移します。鍋に移した時と同時に、バターと砂糖を投入し、火をつけて混ぜながら加熱していくぞ！
加熱していくと、リンゴがしなしなになって、ヘラで切れるくらいになる(色も若干オレンジみたいな感じになる)ので、それくらいまで加熱ができたら、シナモンを入れ、全体的に混ぜよう！

この辺で一回味見。甘くなかったら砂糖を足して混ぜるを繰り返し、自分の好きな味にしてくれ！ちなみに、パイ生地自体も焼いて食べてみると少し甘みがあるから、甘さ控えめにしておくと男らしいと思うぜ！

りんごを鍋に移すときの注意点

男達は調理器具なんてほとんど触らないと思う。そんな人は、鍋の大きさをつかむのが難しいんだよね。りんご2個だからちっちゃい鍋に入ると思ったら大間違い。こんな感じで全然入らないんだ…
なるべく大きい鍋で加熱していこう！

パイ生地の上にリンゴをのせよう！

パイ生地の上に加熱したリンゴをのせていくぞ！
のせる量はもちろん目分量だが、あんまりのせすぎちゃうとパイ生地を上にかぶせるのが難しくなるから注意しよう！

パイ生地の上にリンゴをのせられなら、今度は、上に乗せるパイ生地を用意しよう！
通常のパイ生地の真ん中に何本か切り目を入れるぞ！
この時、ちゃんと反対側までしっかりと切り目を入れること！
これすごく大事だから気をつけような！

パイ生地を上にのせたら、指で周りのふたを閉め、その閉めたところをフォークを横にして、線を入れていくぜ！
こうするとちょっとオシャレになるってことよ。これ絶対やろうな！

その後に、卵黄(卵の黄身だけ)をパイ生地の上に塗っていくぞ！はけなんかで塗らないで指で濡る！これが男だ。
ただ、ちゃんと手は洗っておこうな！

ちなみに、パイ生地の作業をするときに注意しなくてはいけないのは、パイ生地がある程度凍っている間にやらなくてはいけないこと！

パイ生地はある程度凍っている状態でオーブンにかけないと膨らまないぞ！
生地にもバターが入っているんだが、それが溶けちゃうのが原因だそうだ。
もし溶けちゃった場合は、冷凍庫に入れて少し凍らせるのがオススメ！

焼いていこう！

鉄板にパイを置いて、オーブンレンジに入れるぜ！
210度で10分とりあえず焼いてみよう！
これは、その時の状況によって焼き具合が変わってきてしまうから、注意が必要だ。
あっ、男性諸郡にはあまり知らないことだと思うけど、オーブンレンジを使う場合は余熱というので、オーブンレンジをあっためておく必要があるんだ！これも気をつけような！

ちなみにぼくは、パイ生地を結構溶かしてしまっていたので、なかなかふくらまなかった。それがこれだ！

この状態の場合は、まだ全く焼けていない。
色も悪いしダメだよな。こおいう場合はすぐにもう一回焼いていくぞ！次は160度くらいで20分焼いてみよう！

ここでのポイントは、高温で焼いた後、低温でじっくり焼くということ。これすごく大事だ！
僕の場合はこれをすることで生地もふくらんできて、カリッと焼くことができたぜ。

ただ、先ほども話したように、生地が完全に解凍された状態で焼いても全くふくらまなくなってしまうので、そこは注意しような！

これで以上です。
今回ぼくは、初めてアップルパイを作ったんですが、結構うまくできたんですよ！というか、ほぼ完璧。意外に簡単だなーと思いました。

皆さんも愛するご家族のため、もしくはご両親のために作ってみてはいかがでしょうか？